top of page
ACTIVITIES
INTENSE SCREENING ACTIVITY
OVER 60 TEST FIELDS
OVER 2,000 PLOTS IN ITALY
The main objective of this activity is to evaluate the production and quality response of the different lines in the various production areas, in the various agronomic, soil and climatic conditions.
Only the best varieties are subjected to a dense network of analyzes.
Only the best product and technological qualities will be included in the catalog.
attività
NEWS
SOCIAL
Sponsor of
Sponsorizzazioni passate
FRACOR INTERNATIONAL
e caratteristiche del grano duro
Il grano duro ha un’estendibilità piuttosto bassa ma un’elevata tenacità ed è utilizzato per la pasta secca (semola a granuli grandi) e anche per la panificazione (semola a granuli più piccoli), in quantità ridotte e solitamente mischiata con la farina di grano tenero. Il grano duro contiene più proteine rispetto a quello tenero, assorbe più acqua e ha un elevato potere saziante.
bottom of page